木瓜绿豆汤的做法大全_木瓜绿豆汤的做法

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木瓜绿豆汤的主料：木瓜、绿豆、海带、猪肉；

木瓜绿豆汤的配料：陈皮、百合、盐、清水；

木瓜绿豆汤的做法：

1、木瓜去皮、籽切块，海带丝洗净。

2、瘦肉切小方块，绿豆、百合洗净备用。

3、沙锅放适量清水。

4、将海带、焯过水的瘦肉、绿豆、陈皮放入锅中大火烧开、小火炖2个小时。

5、放入百合及木瓜再炖15分钟，加盐调味即可，成品。

家常菜做法大全温馨提示：

海带风味独特，食法很多，凉拌、荤炒、煨汤，无所不可。海带是一种碱性食品，经常食用会增加人体对钙的吸收，在油腻过多的食物中掺进点海带，可减少脂肪在体内的积存。瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

健康提示：

1、海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。

2、海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用。

3、海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。

4、瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

5、木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。

6、木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

食物相克：

海带：

1、海带不宜与柿子、茶、酸涩的水果同食。海带和鞣酸量多的柿子一起食用，海带中的钙离子可与柿子等水果中的鞣酸结合，生成不溶性的结合物，影响某些营养成分的消化吸收，导致胃肠道不适，所以海带不宜与柿子等水果一起食用。

2、海带不宜与猪血同食，一起吃会便秘。

3、但海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

4、海带中含有一定量的砷，摄入过多的砷可引起酸性中毒。

木瓜：

1、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。

2、怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

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