【www.13197.net--土豆】
工 艺:焖口 味:咸鲜味难 度:初中水平人 数:2准备时间:30分钟烹饪时间:<30分钟
五花肉豆角焖饭的主料:豆角300克、五花肉150克、大米适量
五花肉豆角焖饭的辅料:土豆1个、胡萝卜半个、洋葱半个、色拉油适量、料酒适量、胡椒粉适量、蚝油适量、食盐适量
五花肉豆角焖饭的做法:1、准备好原料,该去皮的去皮,洗干净;
2、将所有原料都切成丁;
3、锅烧热,放适量油,将五花肉丁放进去煸炒出油;
4、加料酒、酱油、胡椒粉调味;
5、放进元葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下;
6、再把豆角丁倒进去炒匀;
7、加适量蚝油;
8、还有盐适量,翻炒均匀后关火;
9、大米淘洗干净放进锅里;
10、将五花肉豆角一并倒进去,加适量清水,焖米饭的量即可;
11、自选加压15-20分钟;
12、时间到泻压开盖。
家常菜做法大全温馨提示:1.豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃,五花肉当然是最佳选择;
2.现将五花肉煸炒出油,这样不腻,带点猪油焖米饭还特别香;
3.酱油要选择好,不要用颜色太深或者太浅的,太深不好看,太浅看着没食欲;
4.水量要适中,一般我都做的软烂一些,水稍加多点。