【山药肉丸子的家常做法】肉丸子炖山药

【www.13197.net--猪肉】

主料： 猪肉 馒头

辅料： 鸡蛋 淀粉

调料： 葱 姜 五香粉 盐 花生油

肉丸子炖山药的做法:

1.肉馅里加葱、姜末，打入一个鸡蛋。

2头去皮，温开水浸泡一会。

3馒头放入肉馅中剁细，加盐、花生油、五香粉同其他材料一起混合剁匀。

4锅内放油烧热，用手将肉馅团成肉丸，炸制表皮呈金黄色、定型。

5肉丸子可做的大一些，炸好后入锅蒸熟，放入冰箱冷冻，食用时取出即可。

肉丸子炖山药做法

1葱、姜切片，香菜切段，肉丸子对半切开，山药去皮切块。

2松蘑温水浸泡，洗净，粉皮温水泡软。

3锅内加少许油烧热，放入葱姜、八角，炒香。

4加入山药块。

5加盐翻炒。

6倒入少许酱油调味。

7锅内加水，没过食材。

8大火煮开转中火再炖10分钟左右后，放入肉丸子。

9加入松蘑。

10粉皮晚放

11山药熟透，关小火，稍焖一会。

12出锅时加入香菜、味精，吃的时候依个人口味加醋，味道更佳。

家常菜做法大全温馨提示：

本文来源：http://www.13197.net/caipudaquan/43315/