[懒人酸辣汤的做法大全]懒人酸辣汤的做法

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生抽一勺

鸡精小半勺

盐少许

水淀粉适量

懒人开胃酸辣汤的做法详细步骤

第1步
准备好所需的食材，木耳提前泡发。
西红柿顶部划十字刀，浇热水泡一下，迅速冲凉水可轻松去皮。

第2步
西红柿切小丁备用。
火腿肠、木耳切丝。

第3步
豆腐直接在盒里划成片或者丝都可以。
鸡蛋打散，一碗水淀粉备用。

第4步
西红柿倒入锅里，放少许水，把西红柿自身的汤汁都熬出来。（水将要没过西红柿就行）
加水熬煮西红柿汤底。

第5步
水开以后倒入火腿肠丝和木耳丝。
豆腐也一起加入。

第6步
等再次开锅即可加入水淀粉，边加边搅匀，这样能使汤更浓郁。
加入辣椒粉和胡椒粉（根据个人口味调节），再加一点盐，一丢丢鸡精调味。

第7步
最后来一勺生抽调个色，再加入一汤勺的醋！
搅一个鸡蛋进去就可以关火啦！

第8步
简单开胃的酸辣汤做好啦！

懒人开胃酸辣汤的做法小贴士 1.西红柿去皮是为了口感更好，嫌麻烦也可以不去。
2.少许的水代替油炝锅更健康，也能把西红柿自身的汤汁逼出来，这样味道更浓郁。
3.水淀粉一定要边加边搅，否则会一块一块的就没有勾芡的效果了。
4.生抽有调色增鲜的作用，但不可放多哦！
5.醋一定要最后加，太早加入会挥发就没味道啦。
6.酸辣度只是一个参考值，最后还要根据自己的口味来调节呢~

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