【一条卤蛋】卤蛋一点都不逊的家常做法


家常菜 2019-10-25 18:07:30 家常菜
[摘要]卤蛋一点都不逊的材料 鸡蛋相克食物15个 花椒20粒 八角3个 桂皮跟食指长度差不多的1根 香叶2片 干辣椒相克食物4个 丁香2颗 老抽50ml 生抽100ml家常菜谱 > 家常菜

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卤蛋一点都不逊的做法

卤蛋一点都不逊的材料   鸡蛋相克食物15个   花椒20粒   八角3个   桂皮跟食指长度差不多的1根   香叶2片   干辣椒相克食物4个  

卤蛋一点都不逊的家常做法详细步骤图片

丁香2颗   老抽50ml   生抽100ml   冰糖30克   盐根据自己的口味添加  

卤蛋一点都不逊的做法图片步骤,怎么做卤蛋一点都不逊好吃?

将鸡蛋冷水下锅,水要没过所有鸡蛋,并高出鸡蛋5cm左右。大火将水烧开。水开后转中火,开始计时,5分钟之后关火

将鸡蛋取出,剥皮备用

另准备一口煮锅,将除盐之外的卤汁用料下锅,添水(如果有肉高汤最好能用肉高汤),大约1000ml左右,大火将水烧开之后转小火,煮半小时左右。尝一下味道,根据自己的口味加盐调味

将卤汁中的卤料捞出,将鸡蛋投入卤汁中,等卤汁凉了之后,一起放到一个可以密封的盒子里,入冰箱保存,腌上最少48小时之后再吃

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