香菇炒油的做法大全|香菇炒油的做法


油焖 2019-10-28 18:09:37 油焖
[摘要]香菇炒油菜的原料:香菇、油菜;香菇炒油菜的调料: 姜片、蚝油、葱、盐、油。香菇炒油菜的做法:1 香菇泡好后切十字刀或一劈两半均可; 2、小油菜择净洗好开水焯过码盘;3、热锅凉油把葱姜煸炒出香味,九大做法 > 油焖

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香菇炒油菜的做法

香菇炒油菜的原料:香菇、油菜;

  香菇炒油菜的调料: 姜片、蚝油、葱、盐、油。

  香菇炒油菜的做法:

1.香菇泡好后切十字刀或一劈两半均可; 

2、小油菜择净洗好开水焯过码盘;

3、热锅凉油把葱姜煸炒出香味,放入香菇加水;

4、微煮几分钟加蚝油,少许的精盐、香油,浇在小油菜上即可。

  家常菜做法大全温馨提醒:

1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;

2. 泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;

3. 把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;

4. 如果香菇比较干净,则只要用清水冲净即可,这样可以保存香菇的鲜味。

  健康提示:

香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性;

2. 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用;

  食物相克:

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=部易长黑斑。

香菇+河蟹=易引起结石症状。

香菇含有维生素D,河蟹也富含维生素D,两者一起食用,会使人体中的维生素D含量过高,造成钙质增加,长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄=破坏类胡萝卜素,降低营养价值。

香菇含有丰富的生物化学物质,与含有类胡萝卜素的番茄同食,会破坏番茄所含的类胡萝卜素,使营养价值降低。

本文来源:http://www.13197.net/jiudazuofa/21163/

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