[高乐高为什么停产]高乐高花纹蛋糕卷的做法

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柠檬汁几滴

高乐高2小匙

高乐高花纹蛋糕卷的做法详细步骤

第1步
四个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，蛋黄里加入20克白糖，搅拌均匀。
加入一瓶酸奶，拌匀。

第2步
加入色拉油拌匀。
低粉加澄粉和香草粉过筛，加入蛋黄糊中。

第3步
用橡皮刮刀从下往上翻拌均匀，注意千万不要划圈。
蛋清里加几滴柠檬汁，分三次加入剩下的40克白糖，用电动打蛋器打至发泡，因为是做蛋糕卷，不用太发就可以。

第4步
分三次把蛋白糊加入蛋黄糊里，记住每次都要翻拌均匀了。
烤盘里垫好油纸，留出一少部分面糊，剩下的倒入烤盘，轻震几下，震出大气泡。

第5步
留出的一少部分面糊里加入高乐高，拌匀，倒在烤盘里的面糊上，用筷子挑拌几下。
烤盘预热150度，倒数第二层，放入烤盘，60分钟。

第6步
出炉以后，倒扣，趁热撕去油纸，稍凉后把有高乐高的一面朝下，卷起来。
定型后，放凉，切成卷。

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