【小花杯子蛋糕的做法】小花杯子蛋糕的做法

【www.13197.net--面】

苦甜巧克力125克

全蛋100克

细砂糖60克

杏仁粉40克

低筋面粉40克

核桃碎40克

打发淡奶油适量

白巧克力适量

装饰糖适量

小花杯子蛋糕的做法详细步骤

第1步
无盐奶油+苦甜巧克力放入盆中，隔水融化（约40℃）拌匀。
加入全蛋搅拌均匀。

第2步
加入细砂糖搅拌均匀。
加入杏仁粉搅拌均匀。

第3步
筛入低筋面粉搅拌均匀。
加入核桃碎拌匀。

第4步
将面糊装入裱花袋，挤入纸模中约8分满；放入预热的烤箱以上火180℃、下火140℃烘烤20分钟
烤好的蛋糕取出后，放在凉架上待凉。

第5步
做装饰，挤入打发的淡奶油，放上巧克力叶片，再在中间挤出花芯，撒上黄色装饰糖即可。

小花杯子蛋糕的做法小贴士 1.搅拌好的面糊可以装入裱花袋挤入纸模，也可以用勺子舀入纸模；装入裱花挤入会方便些，剪口要稍大些，因为有核桃碎，剪口小的话会堵住。
2.巧克力叶片，偶是用塑胶花剪开、洗净、擦干；巧克力融化后，塑胶花片一面粘上层巧克力放盘中，待冷却（巧克力干）后剥下塑胶花片即可。
3.没有装饰的布朗尼，可以保存的更久些~

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