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虎头鸡的材料 鸡腿相克食物2只 香菇相克食物400g 鸡蛋相克食物1个 面粉适量 盐适量 葱20g 姜相克食物10g 五香粉3g 花生油适量 酱油5ml 美极鲜15ml 八角2颗 桂皮2g 清水适量虎头鸡的做法图片步骤,怎么做虎头鸡好吃?
鸡腿切块。将鸡块放入大碗中加适量面粉、一个鸡蛋、少许盐、五香粉和适量清水拌匀。
热锅下宽油,放入拌好面糊的鸡块。
炸至金黄色盛出备用。 香菇去蒂洗净切块备用。 锅中加适量花生油烧热。 放入葱姜段煸香。 加入香菇翻炒至断生。加入炸好的鸡块。
翻炒均匀。 加入酱油、美极鲜、八角、桂皮、适量清水和盐。 翻炒均匀。 盖盖小火焖20分钟即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
鸡肉炸至七分熟左右,太熟则肉制老,口感差,失去鲜嫩口感。
配菜可随个人口味添加。