嫩滑豆腐的做法大全_嫩滑豆腐的做法

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嫩滑豆腐的材料 嫩豆腐相克食物一块 牛肉相克食物50g（或猪肉相克食物） 香葱3根 蒜3颗 小红椒2个 郫县豆瓣酱1勺 淀粉2个

嫩滑豆腐的做法图片步骤,怎么做嫩滑豆腐好吃？

将豆腐用盐水泡15分钟，去豆腥，另外不易碎。

将豆腐切小块，肉切小丁，蒜拍碎切末，小葱切碎，辣椒切小段。

锅中放油烧至七成热，将肉丁炒至变色。

放入蒜末、辣椒炒香，再放入1勺郫县豆瓣酱煸出红油。

加水1大碗大火烧开，转中小火，炖一会滑入豆腐，不要翻炒晃动锅子即可，炖3分钟。

将淀粉按1比3和水的比例混合，分3次加入锅中，这样味道更美哦! 放少许鸡精，收汁入盘。

最后洒上香葱碎。个人喜欢稍稀点的，豆腐和汤一起入口，味道简直爆了!

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

豆瓣酱1勺刚刚好，不用放盐，淡口的可不放辣椒。

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