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素藕丸子的材料 莲藕600g 面粉150g 油适量 盐适量 胡椒粉适量 香菜相克食物20g素藕丸子的做法图片步骤,怎么做素藕丸子好吃?
莲藕洗净去皮 擦成细丝 加上盐、胡椒粉、生抽调味 放入面粉和香菜 和成比较稠的糊 准备一个小丸,以及一把小铁勺 每次小勺先沾下水,然后取出一个丸子的份量 用小勺取好面团,摔打在面粉中,反复做出丸子的形状 放在6成热的油锅里 慢慢放入丸子 用中火炸成金黄 捞出丸子,沥去多余的油
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1、炸丸子不能用太大的火,火大容易外面熟里面生
2、炸过最好吸去多余的油份,更加健康。
3、莲藕本来有淀粉,面粉适量就好。