红薯千层酥的家常做法视频|红薯千层酥的家常做法

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红薯千层酥的材料   面粉350g   红薯相克食物350g   白糖相克食物40g   炼乳10g   黄油120g   清水适量   花生油适量  

红薯千层酥的做法图片步骤,怎么做红薯千层酥好吃？

红薯洗净切成块。

放入锅中蒸30分钟蒸熟。

蒸好的红薯放凉去皮，加入炼乳和20g白糖碾压。

碾压成薯泥后加入花生油搅拌均匀。

将150g面粉加入融化的75g黄油。

揉成油酥面团。

剩下的200g面粉加入45g黄油、20g糖、100g红薯泥和清水。

制成水油面团。做好的油酥面团和水油面团一起松弛30分钟。

松弛好的水油面团分成等大的份。

油酥也分成等量的份。

取一份水油面团擀成饼状。

包入一份油酥。

向上收口包好，搓圆。

依次做好其它的。

取一份做好的面团按扁，用擀面杖擀成长条。

然后从上到下卷起来。

竖过来，再擀成条状。

再次卷起来。

用刀从中间切断。

切面向下，轻轻按扁。

擀成饼状。

包入一份拌好的红薯泥。

捏拢收口，搓圆，依次做好其它的。

烤箱预热，200度烘烤20分钟即可。

小吃培训网菜谱大全温馨提示：

1.面不要和的太硬，不然不好包馅。
2.蒸好的红薯要放凉再做成馅。
3.红薯蒸熟再去皮比较容易操作。

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