曲奇做法家常|熊猫曲奇的家常做法

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熊猫曲奇的材料   低筋面粉160g   动物性黄油80g   糖粉65g   全蛋液25g   可可粉5g   抹茶粉5g   玉米相克食物淀粉10g  

熊猫曲奇的做法图片步骤,怎么做熊猫曲奇好吃？

称好所需原料，黄油室温软化，鸡蛋搅匀~

黄油稍稍搅打后加入糖粉~~~搅匀至糖粉完全融化~

糖粉溶化后继续打发黄油~~~直至黄油体积膨胀颜色变浅~分次加入蛋液快速搅打均匀~~~~

低粉过筛，加入打法的黄油，翻拌均匀，盖保鲜膜静止一会醒面~

面团分出115g加入玉米淀粉~揉成光滑的面团~

面团分出125g加入抹茶粉~揉成光滑的面团~

面团分出70g加入可可粉~揉成光滑的面团~

取出后，捏捏硬挺了~~切片前预热烤箱170度后，再来切片~~~

首先取40g的玉米淀粉面团，手指压扁作为基座~

1）基座中央放可可面的10g作为鼻子；2）鼻子上覆盖一片16g玉米面团压制的长片，将鼻子包裹；3）两条15g的可可面条放置在第二部面片的两侧手指稍稍压扁，就是眼睛了~4）将69g玉米面团压扁包裹住上述的一切，两侧边缘与基座链接~5）抹茶面团13g压扁摞在（4）上方中央~6）余下的两条可可15g的面条放在抹茶两侧~

给大家看侧面~~~这是（6）步的侧面样子~

7）抹茶面团127g擀成片，包裹住上面所有~

完工以后的侧面~~~~然后包裹住保鲜膜进冰箱冷冻层~~~冻上二十分钟~~~~~

每片厚度大约5mm~~

稍稍离开些距离摆满烤盘~~~左上角是边缘上的切片请无视~

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