【www.13197.net--清蒸】
工 艺：蒸口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：数小时烹饪时间：<30分钟
腐乳粉蒸肉的主料：
五花肉适量
大米适量
腐乳粉蒸肉的辅料：
腐乳适量
白酒适量
老抽适量
五香粉适量
味精适量
花椒适量
八角适量
腐乳粉蒸肉的做法：1、五花肉洗净，切厚片，放入小碗中。
2、放入白酒，去腥效果更好。
3、放入老抽、酱油，放入五香粉。
4、放入先前用水化好的腐乳汁。
5、放入味精，搅拌均匀，放入冰箱冷藏腌制。
6、大米入锅中小火炒制。放入花椒。放入大料，炒好后放入料理机打成末
7、肉腌了1小时后取出，两面粘上五香蒸肉粉。
8、粘好的肉片平整地摆入盘中。
9、高压锅中放入适量水，放入隔水蒸架，放入肉片，启动肉类程序即可。
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