【www.13197.net--清蒸】
工 艺：炒口 味：蒜香味难 度：初中水平人 数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<5分钟
苦瓜炒香菇的主料：
苦瓜1根
香菇2朵
苦瓜炒香菇的辅料：
植物油适量
蒜适量
食盐适量
蚝油适量
苦瓜炒香菇的做法：1、苦瓜洗净，去籽，切片；香菇洗净，去蒂，切块。
2、锅中放水烧开，加少许盐，放入苦瓜，焯下，捞出；香菇也焯下水，捞出。沥干水分。
3、炒锅置火上，放油烧至5成热，放入蒜片爆香，依次放入、香菇，爆炒，加少许盐、蚝油，翻炒均匀即可。
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