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小吃培训网菜谱大全温馨提示：
1、煮鸡蛋时候，放少许盐，可防止鸡蛋破裂时蛋清流出。 煮熟的鸡蛋要用冷水泡一下再剥壳比较容易，不粘壳。
2、煮熟后，往鸡蛋上刺一些小孔，当归液更容易渗透到鸡蛋。
3、一定要有耐心的煮，从三碗水煮到一碗水，当归里面的精华就被熬出来了。
4.当归分当归头、当归身和当归尾三部分。当归头有破血的作用，当归身有养血补血的作用，当归尾有行血的作用。用全归来煮水，既可补血又可活血。
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