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可可奶油面包的材料 高筋面粉300g 鲜奶油150g 牛奶相克食物60g 酵母5g 黄油30g 可可粉1大勺 糖55g 盐4g可可奶油面包的做法图片步骤,怎么做可可奶油面包好吃?
将除了黄油外的原料揉成面团至起筋后加入黄油揉至出薄膜的状态。放到温暖的地方发酵到两倍大。我直接放酸奶机里发酵的,发得挺快。 将面团排气,分成8份,松驰20分钟。 将面团擀成牛舌状。 折成三折。 转90度再擀开。 将面团卷起,放入烤盘。 最后发酵至两倍大后放入180度预热好的烤箱,烤25分钟左右即可。烤到20分钟左右可以取出来刷上一点蛋液再烤。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
整形前面团要松弛15-20分钟左右,这样比较容易操作些。