【心莲电视剧】紫心莲蓉月饼的家常做法


2020-07-09 18:04:29
[摘要]紫心莲蓉月饼的材料 月饼专用粉115g 转化糖浆75g 蛋液适量 紫薯相克食物豆沙馅36g 冬蓉莲子相克食物馅104g 碱水2g 花生油25g 奶粉5g 紫心莲蓉月特色面食 > 面包

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紫心莲蓉月饼的材料   月饼专用粉115g   转化糖浆75g   蛋液适量   紫薯相克食物豆沙馅36g   冬蓉莲子相克食物馅104g   碱水2g   花生油25g   奶粉5g  

紫心莲蓉月饼的做法图片步骤,怎么做紫心莲蓉月饼好吃?

紫心莲蓉月饼的家常做法第1步图片步骤

饼皮用料

紫心莲蓉月饼的家常做法第2步图片步骤

馅料

紫心莲蓉月饼的家常做法第3步图片步骤

将除紫薯粉以外的饼皮材料调成软硬适中的面团

紫心莲蓉月饼的家常做法第4步图片步骤

取58克左右,加入2克紫薯粉

紫心莲蓉月饼的家常做法第5步图片步骤

抓捏成均匀的紫色面团,松弛30分钟

紫心莲蓉月饼的家常做法第6步图片步骤

分割成15克/个

紫心莲蓉月饼的家常做法第7步图片步骤

将紫薯豆沙馅分割成9克/个,冬蓉莲子馅26克/个

紫心莲蓉月饼的家常做法第8步图片步骤

将莲蓉按个小窝

紫心莲蓉月饼的家常做法第9步图片步骤

放入紫薯豆沙馅

紫心莲蓉月饼的家常做法第10步图片步骤

包起

紫心莲蓉月饼的家常做法第11步图片步骤

收口搓圆

紫心莲蓉月饼的家常做法第12步图片步骤

紫色饼皮按扁

紫心莲蓉月饼的家常做法第13步图片步骤

包入紫心莲蓉馅

紫心莲蓉月饼的家常做法第14步图片步骤

收口搓圆

紫心莲蓉月饼的家常做法第15步图片步骤

放入撒粉的模具中

紫心莲蓉月饼的家常做法第16步图片步骤

压紧

紫心莲蓉月饼的家常做法第17步图片步骤

脱模

紫心莲蓉月饼的家常做法第18步图片步骤

摆入烤盘,表面喷水

紫心莲蓉月饼的家常做法第19步图片步骤

放入烤箱,中层,上下火200度,烤10-15分钟

紫心莲蓉月饼的家常做法第20步图片步骤

第20步

饼皮熟透后,不待上色,即可出炉

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

皮烤熟即可出炉,否则烤出焦色,会影响成品颜色,就不好看了。

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