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酸汤面叶的材料 面粉200g 鸡蛋相克食物1个 香葱适量 芝麻相克食物油适量 食盐适量酸汤面叶的做法图片步骤,怎么做酸汤面叶好吃?
鸡蛋一个打碎在容器里。 加少许面粉。 和成面团备用。 葱洗净 切成葱花。 用盐和香油拌一下腌制备用 把醒好的面团在面板上擀成大面叶,面叶一定要擀的薄薄的,锻炼功夫吧,尽最大的能力擀到最薄的状态,今天擀的不错,放在面板上,透过面皮都可以看到面板了。 我做面片不喜欢用刀切,感觉用手撕出来的面叶地道过瘾,今天,还是放弃了刀具,直接用手撕开了 锅内添一碗清水,烧开,把面叶下到锅内 面叶熟的时候,把腌制好的葱花放进锅里,关火 面叶盛到碗中的时候,再淋上一些香油,同时加入香醋,喜欢吃醋的可以多放,不喜欢吃的,也试试,放一点醋的时候,吃起来味道真的不一样呢,我是属于后者,但在吃这样的饭食时,还是加一些香醋来吃的
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1.这个酸汤面叶最适合感冒人士来食用,葱和醋都对感冒有好处,对于病人来说不适合油腻饭食,面叶淡香易于消化,酸汤利口,乘热吃下去,然后躺下来美美的睡一觉,发那么一些汗,一觉醒来,疾病全无,呵呵,食疗还是有那么一些好处的。
2.用手撕的面叶,比刀切的更有滋味,可以尝试看看。