【www.13197.net--清蒸】
工 艺：烧口 味：原味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
咸菜肉丝炒毛豆的主料：
芥菜适量
毛豆适量
咸菜肉丝炒毛豆的辅料：
色拉油适量
食盐少许
料酒适量
淀粉适量
白糖适量
朝天椒1个
咸菜肉丝炒毛豆的做法：1、毛豆洗净沥干；猪肉切细丝，以少许料酒，盐，生粉拌匀腌制15分钟左右
2、咸菜洗净，挤干水分后切碎丁；红辣椒去籽，洗净切丁
3、炒锅中加入少量食用油烧热后，下肉丝滑炒至变色，盛出备用
4、炒锅中添加适量油烧热之后，下红辣椒丁，咸菜翻炒片刻后，下毛豆翻炒；（可添加适量清水）
5、下肉丝炒匀，加盐，白糖调味即可出锅
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