[蓝莓乳酪花果茶功效]不需的藍莓乳酪蛋糕的做法

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藍莓乳酪蛋糕(不需烤箱)的材料:

蛋糕底
消化餅 8片
奶油 100克
白砂糖 20克

乳酪層
鮮奶油 125克
奶油乳酪 125克
吉利丁 3.5片
白砂糖 適量
藍莓優格(固狀) 1杯
藍莓層
藍莓果醬 適量
或
藍莓罐頭 適量
白砂糖 適量
吉利丁 2.5片
 

藍莓乳酪蛋糕(不需烤箱)的做法:  1. 消化餅乾放在塑膠袋中敲碎

 2. 把碎餅乾與無鹽奶油與砂糖放到微波爐裡微一分鐘~到軟化~

 3. 再用湯匙把餅乾碎鋪在蛋糕模中~壓緊(模8吋)

 4. 用電動攪拌器~把鮮奶油打至發泡變硬~

 5. 優格跟奶油奶酪攪拌均勻再混入鮮奶油一起攪拌

 6. 吉利丁片泡冷水軟化並擠掉多餘水分~放在小鍋子裡加熱溶化~

 7. 把一半的奶油奶酪+優格糊跟溶化的吉利丁攪拌均勻、完成後~把乳酪糊整ㄍ倒入奶酪層中攪拌均勻~

 8. 要攪快一點~不然吉利丁會凝結~再把奶酪層倒在蛋糕底上,靜置在冰箱幾ㄍ小時~到乳酪糊凝固

9. 凝固後才可以把果醬放在上面喔!

 10. 將適量ㄉ果醬或藍莓罐頭放在鍋裡緩緩加熱~圖1放入吉利丁攪拌至融化~再將果汁或果醬~

 11. 一湯匙一湯匙ㄉ小心ㄉ~鋪放在乳酪蛋糕上~然後放在冰箱~等凝固就可以ㄌ!!

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