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工 艺：煎口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：30分钟烹饪时间：<10分钟
薯泥培根芝士球的主料：土豆1个
薯泥培根芝士球的辅料：鸡蛋1个、小麦面粉小半碗、培根适量、洋葱适量、食盐少许、生抽少许、黑胡椒少许、泡打粉少许
薯泥培根芝士球的做法：1、土豆蒸熟后压成泥
2、加鸡蛋、面粉、水和匀
3、加入薯泥培根芝士球的调料搅匀成薄薄的面糊状
4、培根、洋葱、马苏里拉芝士切成末备用
5、章鱼模刷油烧热后，倒入一半面糊
6、撒上培根、洋葱、芝士后再淋入剩余的面糊
7、用竹签将面糊往中间聚拢，成一个个球状，再不停的翻面煎到焦黄，随意搭配自己喜好的蘸酱食用，番茄酱，酸辣酱，沙拉酱……
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