赵寅成|赵家羊肉汤小吃培训多少钱

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　　赵家羊肉汤是鲁西南地区最代表的传统名吃，始创于清代嘉庆年间，已有近200年的历史，不仅在鲁西南一点久负盛名，而且在翼、豫、苏、皖等省地有较高声誉，并被载入中华名食谱，被国人称为“中华第一汤”。
　　赵家羊肉汤加盟店的羊汤不仅是一道适口的美食，而且还有很多药膳功能，具有温中散寒、健脾和胃、滋补养颜、强肾壮阳、助消化、增强抗病能力和进步人体免疫力等作用。《本草纲目》也有记载，羊肉好吃膻闻，亦菜亦汤有补身之功效。
　　赵家羊肉汤加盟店由李梅雨先生于一九八八年创建,赵家羊肉汤浓缩莱芜羊汤的精髓，在制作上选料考究、制作精细、调味丰硕、汤汁乳白、肉嫩味鲜、吃在口中，不膻、不腥，香而不腻，烂而不糊。几十年来，赵家羊肉汤加盟店也得到了广泛博顾客的认可。
　　汤类
　　1、白汤：将熬制好的高汤经过搅拌、过滤、分离骨粉等工序后，浓缩的汤汁，可达到300目，形色如奶，入口绵绵。味香爽口，汤类一绝。
　　2、红汤：传统工艺，辣椒石臼捣制，汤红肉烂，不膻不腥，口干甚好，深受顾客的极大喜爱。
　　3、滋补汤：将熬制好的羊骨高汤，放入吗啡、陈集山药、枸杞、羊鞭、山菌等放入蒸锅，经深加工，鲜香倍增，更加大补营养。并有古传“八珍汤”之风味，深受高端人士、白领阶层之深爱。
赵家羊肉汤总店座落在美丽的菏泽中山路上，庭堂采用仿古式建筑，面积约4000平方米，可容纳1000人同时就餐，从九十年代初期至今，本店名称已在国家工商局注册商标，并且已发明两项国家专利。随着改革开放的步伐和国家餐饮文化的发展，在做汤技艺、经营理念、继承传统的基础上，都能与时俱进。
　　经多年刻苦钻研，博采众长，精益求精之功。现采取国内最先进的浓汤酶解技术，“依味料同源”的理念。以羊肉、羊脂、羊骨髓为主料，加入精密处理软化水、澳洲湖盐、中草药等滋补植物香料，按一定比例，放入特制专利密封容器，锁住水分，经过多级靶向酶解、脂肪调控氧化在113℃高温下，产生酶解反应，一次性成型，做出的肉汤，口味浓郁回甘，香气溢人，打破常规常温100℃，需长时间熬制，中途加水靠多加味精提鲜的陋习。与传统方法相比最大的特点是:喝完汤之后，不会出现口干舌燥，粘滞之感。
　　特色详解：
　　1、辣椒：精选当地特有一兜红辣椒烤出香味，加入麻油、菜籽油铁锅熬制，可谓之香辣可口，与任何事物搭配，都有健胃强食欲之功能。可与“老干妈”辣椒相媲美。
　　2、大饼：高精面粉、真空和面、调和油铁锅烙制，刚出锅的热饼卷入辣油与羊肉汤同食，堪称绝配。
　　3、水煎包：面好（纯羊肉）陷大料足，肉、素兼有，香油兼制，传统美食，结甲金黄，堪称真品。
　　4、传统烧饼：采用传统木炭高炉加热技术，鸡蛋和面，经过压面机反复挤压面质的弹性发挥到极致，显得异常紧实。蜂蜜刷浆，芝麻多多，双料加香料之多工序，出炉后，形圆圆，金黄黄。趁热吃香味酥甜，凉吃劲道弹牙。可称面食中的姣姣者。（如外带着，必须用烤箱加热3-5分钟可恢复原味，禁用微波炉加热）

　　1、新经典美食，鲜香口味势不可挡。
　　赵家羊肉汤加盟美食秉承千年华夏饮食文化中的养生理念，与现代时尚理念有机结合，以精选上等山羊肉作为基础，最大限度的提升了羊汤的鲜香口感，使消费者在进餐中对脂肪的摄取量趋近于“零”。一经推出就征服了各色挑剔味蕾。
　　2、营养美味，助推健康升级。
　　满口留香的赵家羊肉汤加盟美食，趣味多品的爽口凉菜，琳琅满目的国外小吃，在搭配实惠多多的各色套餐。健康的因子足以传导给消费者的每一个细胞。结合人体健康需求，补充人体所需的多种营养物质。时尚健康、美味独到赚进无限财富。
　　3、新锐品牌，至尊盛宴。
　　赵家羊肉汤加盟美食，采用统一的品牌形象，统一的整店输出模式、统一的装修风格、统一的宣传物料、统一的特色配方、统一的运营管理、统一的物流配送、这些强大的品牌优势绝对能帮助您，在未来的市场竞争中，占尽先机。
　　4、上餐速度快，只需两分钟。
　　上餐速度慢，是中国餐饮普遍存在的问题，这样让消费者在等待中烦躁，失去了由于上菜慢而不愿等待的顾客。然而这一切被赵家羊肉汤加盟美食彻底打破，由于采用了极为简单的加工工艺，赵家羊肉汤加盟美食可以像泡方便面一样简单调配，实现了2分钟之内就可上餐。

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