【香辣土豆片夹馍的做法】香辣土豆片夹馍小吃培训多少钱

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西安作为一个历史文化名城，以其特色的饮食文化吸引着八方来客。凡到西安的人，都必去品尝肉夹馍和羊肉泡。其实，西安的特色美食远不止于此。在紧挨着西安城区的北方，有一种风味的美食也正以悄然的姿势成为人们喜好的佳品，它就是高陵区的特色小吃——土豆片夹馍。

　　初尝洋芋片夹馍的人，还以为它等同于菜夹馍，其实不然也。做菜夹馍的烧饼比较小，而且厚，洋芋片夹馍的饼子是经过高温的平底锅烙熟的，一般一锅只出一个，而饼子有两个手掌拼在一起那么大，它更大过肉夹馍的饼子。而且用于做洋芋片夹馍的饼子也比菜夹馍和肉夹馍的薄，这样在里边夹土豆片的时候，馍就紧紧地包合着土豆片，很难裂开；菜品也呈多样化，以土豆为主，兼具花干，鸡蛋，火腿等，根据顾客的不同的口味而选择；它的工序和人员配置大概分为，有专门负责洗土豆和把土豆切成片的人，有专门给土豆片穿成串的人，有和面擀面的人，有把面揉成饼子放在平底锅里烙熟的人，而站在外面就是负责给顾客夹馍的人。
　　当你两手捧着一个新鲜的洋芋片夹馍轻咬一口，那种辣香酥脆的感觉会顺着你的舌尖而到达喉咙处，咀嚼下咽后，土豆片酥脆的感觉也就尝到了；再咬一口，土豆片会跟馍紧密地黏在一起直达你的胃中。吃过肉夹馍的人，都知道肉夹馍的肉汁很容易流到手上，如果粗心的人，那肉汁会溅溢到裤腿上，且细嫩的肉丝更容易钻入牙缝；而洋芋片夹馍不同，它虽也有汁子，但汁儿都是融进了厚厚的馍饼里的，在你品尝的时候，馍因汁而酥香，片因馍而醇滑。整个味道醇厚，它不同于肉香，肉香久闻而厌，它浓醇扑鼻，久闻而留香。孔子有三日不知肉味之说，而在高陵，如果一日不食洋芋片夹馍，你就会心发慌，觉得一天没精神，像霜打了的茄子一样。
土豆片夹馍，它是将土豆切成片，用竹签穿成串，在沸水锅里煮熟，然后把土豆片夹在有两个手掌一样大的烧饼里。这种饮食大概起源于20世纪90年代的东环城路中段。当时学生们都爱吃麻辣烫，校门口的小商贩，就别出心裁，将土豆片、火腿用竹签串好，用水煮熟，再将以平底锅烙熟的圆形烧饼，用刀切开，将烫熟的土豆片放在用辣椒面调料等调成的料中一蘸，再将它们夹入热气腾腾的烧饼中，于是一个新鲜可口酥脆香辣的洋芋片夹馍就做好了。

片区培训：针对各片区消费市场的特性，香辣土豆片夹馍进行产品研发、营销策化、管理、服务培训。
　　主题培训（如经营）：针对专业开展各种主题培训，如财务课程、人事课程、单店管理课程等。
　　年会及大型培训：召集加盟商开展全年经营汇报会议，为本年度香辣土豆片夹馍店铺经营做总结及下年度经营计划。开设大型培训，提升加盟商经营管理知识。

　　定期培训：针对督导情况对香辣土豆片夹馍连锁店各部门员工的工作技能技巧进行有效培训。
　　QSC检查和评估评分：对香辣土豆片夹馍连锁店的QSC(品质、服务、清洁)进行专业评估、检查，并提出整改意见。
　　财务分析：搜集、分析香辣土豆片夹馍连锁店财务数据，通过多角度比较分析，找出连锁店经营问题，给与指导意见。
　　冷链配送：大型中央厨房半成品直供，全程冷链配送，保质保时，免去加盟伙伴统一品质原材采购烦恼。
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1、投资咨询
　　通过电话、QQ、邮件等方式详细咨询香辣土豆片夹馍项目的情况，是否适合自己和当地的市场消费。
　　2、客户考察
　　想要考察香辣土豆片夹馍的投资者可与总部预约时间，前往总部进行实地调研。
　　3、加盟申请
　　由拟加盟商按照公司的规范填写《加盟申请表》，填写好自己的基本资料，并附上相关复印件，传真或递交至公司总部。
　　4、签订加盟合同
　　加盟商在确定的合作意向，并且与总部交流洽谈无争议后，就可正式签订加盟合同。
　　5、选址建店
　　针对品牌性质，寻找合适的店铺，符合公司对选址的要求。
　　6、店铺装修
　　由总部专业人员对店面测量，并对店面做装修图纸的设计，加盟商按照装修图纸进行装修。
　　7、人员培训
　　为确保加盟店后期更好地经营，加盟商及店里相应人员需要前往总部参加统一的培训。
　　8、开业筹备
　　开始筹备营业，办理营业执照以及处理相关手续。
　　9、开业运营
　　选择良辰吉日开业，开业活动主要以吸引更多的顾客而做的促销活动，关乎以后生意的好坏这个环节也非常的重要。

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