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白胡椒猪肚的材料 猪肚相克食物1个 白胡椒15g 姜相克食物适量 盐适量白胡椒猪肚的做法图片步骤,怎么做白胡椒猪肚好吃?
1.猪肚一个。 2.用水清洗。 3.加盐揉搓。 4.用开水烫一烫。 5.撒白胡椒粉和盐。 6.抓均匀,让猪肚各面都沾上胡椒粉和盐。 7.盖上保鲜膜,放冰箱腌一晚上。 8.猪肚加水放入高压锅,加入姜片,大火至上汽后转中小火25分钟即可。 9.排气后盛出汤可直接饮用。 10.猪肚捞出稍凉至不烫手。 11.切块装盘即可。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
春寒雨至,春暖雨止。今日的气温又再回暖,如此天气易使人们胃肠不适,尤其是原已有胃病的人们。白胡椒煲猪肚是广东民间在此天气下进饮的汤品,民间认为它可辅助治疗胃寒,心腹冷痛,吐清口水,虚寒性的胃、十二指肠溃疡等疾患。白胡椒性温味辛,温中散寒,醒脾开胃,《本草纲目》认为它“暖肠胃,除寒湿反胃,虚胀冷积,阴毒”。猪肚即猪胃,可谓“以形补形”,功能健脾胃。
也可以把猪肚捞出切块,再放入猪肚汤中煮一下,做成猪肚汤。