【www.13197.net--清蒸】
工 艺：火锅口 味：咸鲜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<30分钟
猪杂三鲜砂锅的主料：
猪蹄800克
鸭肉100克
猪肚50克
猪肝50克
白菜150克
猪杂三鲜砂锅的辅料：
味精3克
料酒25克
姜10克
猪杂三鲜砂锅的做法：1、将猪蹄洗净，投入沸水锅中焯2分钟，捞出洗净放在砂锅内，加入料酒、姜片煮至六成熟
2、将盐水鸭肉煮熟切块
3、草鱼去骨留鱼肉备用
4、分别将猪肚、草鱼肉、猪肝煮熟后切片
5、放入白菜块、上面四角分别排堆熟盐水鸭肉块、熟猪肚片、鱼片、熟猪肝片，添上清水烧开
6、煮10分钟，加精盐、味精调好味即可
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