古早味蛋糕做法视频_香橙味蛋糕的做法

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1、先把一个橙子的皮刨下来，白色的不要刨下来，会苦的，刨下来的橙皮留着等会做蛋糕的时候用。然后刨了皮的橙子榨成橙汁。

2、另外一个橙子用盐和温水连皮洗干净擦干，然后切成6mm的片

3、切片的橙子加入柠檬汁和糖盐一起放到奶锅里面煮。一开始液体不多，但是橙子自己也慢慢出水，煮5-6分钟橙子变软了就可以了关火了。

4、把低粉，泡打粉和杏仁粉一起过筛。杏仁粉过筛是件很烦人的事情，反正要有耐心，足够的耐心。

5、黄油加入所有的糖后用打蛋器打到柔滑状。继续用打蛋器将黄油打到体积膨大，颜色发白

6、分次加入蛋液，蛋液要分次加入，如果一次全部加入容易造成无法融合，水油分离。

7、加入之前的橙皮屑拌匀。分次加入橙汁拌匀，再加入粉类拌匀

8、倒入模具，磨平表面。将之前准备好的糖煮橙片，摆在蛋糕上。

9、啊呜咬一口，满嘴的橙香味。

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