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肉片马蹄的材料 马蹄200g 里脊100g 生抽1小勺 盐2g 淀粉适量 料酒1勺 糖1小勺 泡椒适量肉片马蹄的做法图片步骤,怎么做肉片马蹄好吃?
里脊切成片加入淀粉盐上浆。 马蹄洗净去皮。 洗净的马蹄切成片。 锅中放油烧热爆香泡椒,下入肉片。 炒至肉片变色,放入生抽糖料酒翻炒均匀。 下入马蹄片翻炒片刻即可。
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马蹄是荸荠的俗称。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,荸荠质嫩多津,可治疗热病津伤口渴之症,对糖尿病尿多者,有一定的辅助治疗作用。荸荠水煎汤汁能利尿排淋,对于小便淋沥涩通者有一定治疗作用,可作为尿路感染患者的食疗佳品。近年研究发现荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。
在炒制肉片的过程中我 加了生抽就是为了上色,其实不加为好,我习惯了有色的肉片。