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丝瓜虾皮蛋花汤的材料 丝瓜相克食物一根 鸡蛋相克食物两个 虾皮相克食物一小撮 油一大勺 盐两小勺 鸡精一小勺 葱花适量 麻油少许 开水适量丝瓜虾皮蛋花汤的做法图片步骤,怎么做丝瓜虾皮蛋花汤好吃？
将鸡蛋磕在碗中打散。
丝瓜刮去皮，洗净后切成滚刀块。
锅内放点油。
烧沸后放入丝瓜和泡发好的虾皮。
淋上蛋液。
小吃培训网菜谱大全温馨提示：
每到夏天丝瓜上市的时候，这个汤的上座率非常高，营养、简单，而且很清爽！
1、这种做汤的方式叫“汆”，就是水烧开后下素菜迅速烫熟。
2、淋蛋液时要大火，蛋液才能凝结成蛋花。
3、丝瓜不宜就煮，那样口感和颜色都不好。
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