【www.13197.net--蛋糕】
工 艺:烤口 味:甜味难 度:初级入门人 数:2准备时间:5分钟烹饪时间:<90分钟
焦糖布丁的主料:淡奶油220克
焦糖布丁的辅料:鸡蛋黄2~3个、白砂糖2大勺
焦糖布丁的做法:1、将牛奶倒入锅中,加入砂糖拌匀
2、拌匀后,煮至微沸,煮的时候要不断搅拌
3、倒入淡奶油拌匀。离火至常温后,依次加入三个蛋黄
4、每加一个蛋黄都要拌匀后再加第二个
5、过筛3次,倒入碗中,烤箱预热165℃,水浴烤制35-40分钟
6、出炉撒糖粉,继续烤制20分钟