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五香煎大排的材料 猪大排2块 鸡蛋相克食物1个 油适量 盐适量 料酒适量 糖适量 鲜抽适量 姜相克食物适量 五香粉适量 淀粉适量 面包糠适量 番茄酱相克食物适量五香煎大排的做法图片步骤,怎么做五香煎大排好吃?
准备好食材 大排漂净沥干,两面用刀背来回轻剁几下,使肉质拍大、拍松猪肉纤维. 放入器皿,加糖,盐,料酒,姜,五香粉,鲜抽等调料腌制30分钟入味。 把腌制好的大排放入蛋液,裹一层蛋液。 两面拍上淀粉, 沾上一层面包糠 取平底锅,油热,放下大排两面煎成金黄。 改刀,切成长条 放入盘中,淋上番茄酱即可食用。
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
为了省油,我用的是煎的方法.
2.现做现吃,冷了就影响口感了。