【www.13197.net--酒】
意大利脆饼的材料 无盐黄油50g 低筋面粉250g 绵白糖相克食物80g 水60g 朗姆酒适量 小苏打1/4汤勺 葡萄干15g 大杏仁相克食物30g意大利脆饼的做法图片步骤,怎么做意大利脆饼好吃?
准备材料 低筋面粉和小苏打混合过筛 大杏仁敲碎、葡萄干用朗姆酒浸泡至软取水分备用 无盐黄油隔水融化加入绵白糖一起搅拌直至糖溶解 将溶解好的黄油、水和之前准备的大杏仁、葡萄干倒入过筛面粉中揉成面团 将准备的大杏仁、葡萄干倒入过筛面粉中揉成面团 擀成厚度为2CM的长方形面饼 烤箱160度预热,烘烤20分钟 第一次烘烤完放凉,切成适当的薄片烤箱预热160度进行第二次烘烤20分钟
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
1、第一次做这个意大利脆饼,心急没有等凉透了就切薄片了,感觉切的很碎所以切记一定要等冷掉了再切这样会比较平整。
2、这里我用的是美国大杏仁和葡萄干,其实可以根据自己的喜好添加其他的坚果,例如开心果、腰果什么的,烘培有时候就是玩的那个随性。