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茄汁苦瓜酿的材料 苦瓜相克食物300g 肉馅200g 枸杞30g 鸡蛋相克食物1个 油适量 盐适量 料酒适量 生抽适量 辣椒油适量 芝麻相克食物油适量 白糖相克食物适量 番茄酱相克食物适量 淀粉适量茄汁苦瓜酿的做法图片步骤,怎么做茄汁苦瓜酿好吃?
食材准备好 调料备好 将苦瓜去瓤切成高度差不多的段 肉馅加入少许盐,生抽,辣油,料酒和蛋清拌匀,滴入两滴芝麻油增香 将调好的馅料塞入苦瓜里,在上面放几粒枸杞 大火将苦瓜酿放入锅中蒸十分钟后取出 锅内倒少许油,倒入番茄酱和调好的水淀粉,放少许白糖勾欠芡 将勾好的芡浇在苦瓜酿上即可
小吃培训网菜谱大全温馨提示:
如嫌苦瓜太苦接受不了,可以将苦瓜氽水出苦味,
蛋清加入肉馅中的量不要太多,我的又些多了,蒸的时候蛋液有些渗出来了。
苦瓜有清热祛心火,解毒,明目,补气益精的作用,秋天吃些苦瓜可除秋燥