鲈鱼的做法 剁椒|剁椒开屏鲈鱼的做法


2020-07-10 12:03:50
[摘要]剁椒开屏鲈鱼的材料 鲈鱼相克食物500g 红色剁椒10g 黄色剁椒10g 京葱适量 姜相克食物适量 蒜瓣5粒 麻油1勺 鲜酱油2勺 白酒1勺 醋相克食物3ml八大菜系 > 鲁菜

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剁椒开屏鲈鱼的材料   鲈鱼相克食物500g   红色剁椒10g   黄色剁椒10g   京葱适量   姜相克食物适量   蒜瓣5粒   麻油1勺   鲜酱油2勺   白酒1勺   醋相克食物3ml   油适量   黑胡椒适量  

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剁椒开屏鲈鱼的家常做法第1步图片步骤

准备素材

剁椒开屏鲈鱼的家常做法第2步图片步骤

先将鱼头,鱼尾切断,切的形状最好能轻易竖立起来

剁椒开屏鲈鱼的家常做法第3步图片步骤

将鱼鳍全部剪去,鱼身用刀沿着鱼背横剖开来,能将整个鱼身展开,而鱼背不断裂

剁椒开屏鲈鱼的家常做法第4步图片步骤

展开的鱼身用刀去掉鱼的脊骨

剁椒开屏鲈鱼的家常做法第5步图片步骤

试过最方便快捷的方法:用剪刀将鱼身剪成图中开屏的模样,注意宽度要均等

剁椒开屏鲈鱼的家常做法第6步图片步骤

将成形的开屏鱼洗净,用厨房纸抹干水分

剁椒开屏鲈鱼的家常做法第7步图片步骤

鱼的腌制:3滴醋,盐一勺,抹均匀鱼身。最后洒适量黑胡椒

剁椒开屏鲈鱼的家常做法第8步图片步骤

将调配好的剁椒均匀的覆盖在鱼身上

剁椒开屏鲈鱼的家常做法第9步图片步骤

第9步

放入大火蒸制10分钟,最后洒葱丝,热油浇在鱼身上即可享用

小吃培训网菜谱大全温馨提示:

加醋可以增加鱼的鲜美

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